Milieux de culture sélectifs et d'enrichissement en 1ère
Milieux de culture sélectifs et d'enrichissement, c'est une notion de biotechnologies du chapitre « Microbiologie et génie biologique », au programme de 1ère. Voici le cours, un exemple et de quoi t'entraîner.
Milieux de culture sélectifs et d'enrichissement : le cours
Un milieu sélectif contient une ou plusieurs substances (sel à forte concentration, antibiotique, colorant, sels biliaires…) qui empêchent la croissance de certains micro-organismes et laissent pousser ceux que l'on recherche. Un milieu d'enrichissement favorise la multiplication du micro-organisme recherché pour augmenter sa proportion dans un mélange.
Exemple
Le milieu de Chapman contient beaucoup de sel (75 g/L de chlorure de sodium) : seules les bactéries qui tolèrent le sel, comme les staphylocoques, peuvent s'y développer.
À retenir
Un milieu sélectif = seuls certains microbes (ceux qu'on recherche) peuvent grandir ; un milieu d'enrichissement = on augmente la proportion du microbe qu'on cherche.
S'entraîner sur milieux de culture sélectifs et d'enrichissement
Fais l'exercice, puis demande au tuteur de te corriger pas à pas.
Exercice 1
On dilue 100 fois un échantillon de lait contaminé. On ensemence 1 mL de cette dilution dans la masse d'une gélose. Après incubation, on compte 50 colonies. Quel était le nombre initial de bactéries par mL dans le lait ?
Corrige cet exercice avec le tuteur →Exercice 2
Explique pourquoi on utilise un milieu sélectif pour isoler des staphylocoques d'un prélèvement contenant de nombreuses bactéries différentes, et non un milieu ordinaire. Tu peux t'appuyer sur l'exemple du milieu de Chapman (75 g/L de chlorure de sodium).
Corrige cet exercice avec le tuteur →Cette notion fait partie du chapitre Microbiologie et génie biologique (Biotechnologies 1ère).