Dénombrement et identification bactérienne en 1ère
Dénombrement et identification bactérienne, c'est une notion de biotechnologies du chapitre « Microbiologie et génie biologique », au programme de 1ère. Voici le cours, un exemple et de quoi t'entraîner.
Dénombrement et identification bactérienne : le cours
Le dénombrement compte le nombre de microbes dans un échantillon. L'identification détermine l'espèce du microbe en utilisant des tests biochimiques ou l'observation au microscope.
Exemple
Pour compter les bactéries dans du lait, on dilue l'échantillon, on l'étale sur une boîte de Pétri, et on compte les colonies après incubation.
À retenir
Le nombre de colonies = le nombre de bactéries vivantes dans l'échantillon initial multiplié par le facteur de dilution.
S'entraîner sur dénombrement et identification bactérienne
Fais l'exercice, puis demande au tuteur de te corriger pas à pas.
Exercice 1
On dilue 100 fois un échantillon de lait contaminé. On étale 1 mL de cette dilution sur une boîte de Pétri. Après incubation, on compte 50 colonies. Quel était le nombre initial de bactéries par mL dans le lait ?
Corrige cet exercice avec le tuteur →Exercice 2
Expliquez pourquoi on utilise un milieu sélectif contenant du lactose pour isoler les bactéries lactiques d'un yaourt, et non un milieu général.
Corrige cet exercice avec le tuteur →Cette notion fait partie du chapitre Microbiologie et génie biologique (Biotechnologies 1ère).