Groupe amine et amines en 1ère
Groupe amine et amines, c'est une notion de physique-chimie du chapitre « Synthèse organique et groupes caractéristiques », au programme de 1ère. Voici le cours, un exemple et de quoi t'entraîner.
Groupe amine et amines : le cours
Le groupe amine est un azote lié à des hydrogènes (-NH2 ou -NH- ou -N-). C'est le groupe caractéristique des amines. Les amines sont basiques (contraire des acides) et sentent souvent mauvais.
Exemple
L'ammoniac (NH3) qui sent fort dans les toilettes est une amine. Les protéines contiennent aussi des groupes -NH2.
À retenir
Le groupe -NH2 caractérise les amines et les rend basiques.
S'entraîner sur groupe amine et amines
Fais l'exercice, puis demande au tuteur de te corriger pas à pas.
Exercice 1
La butylamine est une amine primaire dont la formule semi-développée est CH3-CH2-CH2-CH2-NH2. On vous demande de représenter sa formule topologique et d'identifier le groupe caractéristique. Ensuite, on souhaite extraire la butylamine d'un mélange réactionnel. Décrivez brièvement une méthode d'extraction liquide-liquide qui pourrait être utilisée pour isoler la butylamine, en tenant compte de sa nature basique.
Corrige cet exercice avec le tuteur →Exercice 2
Dans l'industrie agroalimentaire, certains arômes sont des esters. Par exemple, l'acétate d'éthyle, qui sent la poire, est obtenu par estérification de l'acide acétique avec l'éthanol. 1. Écrire la formule brute de l'acide acétique et de l'éthanol. 2. Écrire la formule semi-développée de l'acétate d'éthyle. 3. Expliquer comment la présence du groupe ester (-COO-) influence les propriétés physico-chimiques de la molécule par rapport aux réactifs de départ.
Corrige cet exercice avec le tuteur →Cette notion fait partie du chapitre Synthèse organique et groupes caractéristiques (Physique-Chimie 1ère).