Centrifugation et séparation par densité en 1ère
Centrifugation et séparation par densité, c'est une notion de biotechnologies du chapitre « Techniques de laboratoire en biotechnologies », au programme de 1ère. Voici le cours, un exemple et de quoi t'entraîner.
Centrifugation et séparation par densité : le cours
Technique qui sépare les composants d'une solution selon leur masse, leur taille et leur densité en les faisant tourner très vite. Les particules les plus grosses ou les plus denses se déposent au fond du tube (culot), le reste forme le surnageant.
Exemple
Quand tu essores une salade, tu la fais tourner rapidement : l'eau s'éjecte vers l'extérieur. La centrifugeuse fonctionne pareil mais beaucoup plus vite pour séparer les cellules, l'ADN ou les protéines.
À retenir
Plus la vitesse de rotation (en tours par minute) et le rayon du rotor sont grands, plus l'accélération centrifuge (exprimée en multiples de g) est forte et plus des particules petites peuvent être séparées.
S'entraîner sur centrifugation et séparation par densité
Fais l'exercice, puis demande au tuteur de te corriger pas à pas.
Exercice 1
Une solution de protéine est placée dans un spectrophotomètre réglé à 280 nm. L'absorbance mesurée est 0,5. On donne le coefficient d'absorption massique de cette protéine : $\varepsilon = 1{,}4$ $\text{L·g}^{-1}\text{·cm}^{-1}$, et l'épaisseur de la cuve : l = 1 cm. Calcule la concentration massique de la protéine.
Corrige cet exercice avec le tuteur →Exercice 2
Tu dois séparer trois protéines (A, B, C) d'un mélange. La protéine A a une masse de 20 kDa, B de 50 kDa et C de 100 kDa. Quelle technique choisirais-tu et pourquoi ? Explique comment les protéines se sépareraient.
Corrige cet exercice avec le tuteur →Cette notion fait partie du chapitre Techniques de laboratoire en biotechnologies (Biotechnologies 1ère).