Enzymes et métabolisme cellulaire en 1ère
Enzymes et métabolisme cellulaire, c'est une notion de svt du chapitre « Les enzymes, des biomolécules aux propriétés catalytiques », au programme de 1ère. Voici le cours, un exemple et de quoi t'entraîner.
Enzymes et métabolisme cellulaire : le cours
Le métabolisme est l'ensemble des réactions chimiques dans la cellule. Les enzymes sont les acteurs clés : elles accélèrent chaque étape du métabolisme (digestion, respiration cellulaire, synthèse de protéines...) pour que la vie soit possible.
Exemple
Sans enzymes, la respiration cellulaire prendrait des années. Grâce aux enzymes, tes cellules produisent l'énergie en quelques secondes pour que tu puisses courir, penser ou respirer.
À retenir
Les enzymes sont indispensables au métabolisme : elles accélèrent les réactions chimiques de la vie.
S'entraîner sur enzymes et métabolisme cellulaire
Fais l'exercice, puis demande au tuteur de te corriger pas à pas.
Exercice 1
La lactase est une enzyme qui digère le lactose. Explique pourquoi une personne intolérance au lactose (manque de lactase) ne peut pas digérer le lait. Que se passerait-il si on augmentait la température à 50°C ?
Corrige cet exercice avec le tuteur →Exercice 2
On mesure la vitesse de digestion de l'amidon par l'amylase en fonction de la concentration en amidon. Les résultats montrent : à 1g/L : 10 molécules/s, à 5g/L : 40 molécules/s, à 10g/L : 50 molécules/s, à 20g/L : 50 molécules/s. Interprète ces résultats.
Corrige cet exercice avec le tuteur →Cette notion fait partie du chapitre Les enzymes, des biomolécules aux propriétés catalytiques (SVT 1ère).