Paramètres clés des bioréacteurs en Terminale
Paramètres clés des bioréacteurs, c'est une notion de biotechnologies du chapitre « Biotechnologies industrielles et environnementales », au programme de Terminale. Voici le cours, un exemple et de quoi t'entraîner.
Paramètres clés des bioréacteurs : le cours
Ce sont les conditions physico-chimiques qu'on doit surveiller et ajuster : température, pH, concentration en oxygène dissous, agitation et pression. Chaque microorganisme a ses préférences pour bien fonctionner.
Exemple
Pour produire de la pénicilline avec le champignon Penicillium, il faut maintenir 25°C, un pH de 6,5 et une bonne aération. Si la température monte à 30°C, le champignon produit moins et peut mourir.
À retenir
Les paramètres doivent être maintenus constants pour que les microorganismes produisent au maximum.
S'entraîner sur paramètres clés des bioréacteurs
Fais l'exercice, puis demande au tuteur de te corriger pas à pas.
Exercice 1
Une entreprise veut produire de l'amylase (enzyme) à partir de bactéries modifiées. Quels paramètres du bioréacteur faut-il contrôler et pourquoi ? Quel est l'intérêt de cette production par rapport à l'extraction naturelle ?
Corrige cet exercice avec le tuteur →Exercice 2
Une station d'épuration traite 50 000 m³ d'eaux usées par jour. Expliquez le rôle des microorganismes dans le traitement et identifiez les polluants qu'ils éliminent.
Corrige cet exercice avec le tuteur →Cette notion fait partie du chapitre Biotechnologies industrielles et environnementales (Biotechnologies Terminale).
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