Traçabilité et outils numériques de la supply chain en Terminale
Traçabilité et outils numériques de la supply chain, c'est une notion de sciences de gestion et numérique du chapitre « La gestion de la chaîne logistique », au programme de Terminale. Voici le cours, un exemple et de quoi t'entraîner.
Traçabilité et outils numériques de la supply chain : le cours
La traçabilité permet de suivre un produit à chaque étape de sa chaîne logistique grâce à des outils numériques comme les codes-barres, les puces RFID ou les logiciels de gestion. Cela garantit la qualité et la transparence.
Exemple
Quand tu commandes sur Amazon, tu peux suivre ton colis en temps réel sur ton téléphone : il est à l'entrepôt, puis en camion, puis chez le livreur.
À retenir
La traçabilité numérique permet de localiser un produit à tout moment et d'identifier les problèmes rapidement.
S'entraîner sur traçabilité et outils numériques de la supply chain
Fais l'exercice, puis demande au tuteur de te corriger pas à pas.
Exercice 1
La société « Fraîcheur Express » livre des produits alimentaires frais à des restaurants et des épiceries. Elle doit optimiser ses tournées de livraison pour minimiser les kilomètres parcourus et donc les coûts de carburant et le temps. Voici les adresses de ses clients et les temps de trajet estimés entre chaque point (en minutes) pour une journée de 10 clients à livrer depuis son entrepôt central (point A). Représentez ce problème sous forme de graphe et proposez une méthode pour trouver la tournée la moins coûteuse. Expliquez les enjeux de cette optimisation.
Corrige cet exercice avec le tuteur →Exercice 2
Une entreprise de fabrication de meubles utilise une approche de 'flux tendus' pour réduire ses stocks. Elle reçoit ses matières premières (bois, vis, etc.) uniquement lorsqu'elles sont nécessaires à la production. Un fournisseur de vis lui livre des boîtes contenant 1000 vis chacune. La demande moyenne journalière est de 5000 vis. Le délai de livraison d'une commande est de 3 jours. Calculez le point de commande (réapprovisionnement) si l'entreprise souhaite maintenir un stock de sécurité de 2 jours de consommation.
Corrige cet exercice avec le tuteur →Cette notion fait partie du chapitre La gestion de la chaîne logistique (Sciences de gestion et numérique Terminale).