Gestion des stocks et flux tendus en Terminale
Gestion des stocks et flux tendus, c'est une notion de sciences de gestion et numérique du chapitre « La gestion de la chaîne logistique », au programme de Terminale. Voici le cours, un exemple et de quoi t'entraîner.
Gestion des stocks et flux tendus : le cours
La gestion des stocks consiste à maintenir la bonne quantité de produits en réserve. Le flux tendu est une méthode qui minimise les stocks en recevant les marchandises juste au moment où on en a besoin.
Exemple
Un restaurant de restauration rapide est livré plusieurs fois par semaine, en quantités ajustées à ses ventes, plutôt que de stocker un mois de marchandises.
À retenir
Le flux tendu réduit les coûts de stockage mais demande une organisation très précise.
S'entraîner sur gestion des stocks et flux tendus
Fais l'exercice, puis demande au tuteur de te corriger pas à pas.
Exercice 1
Une entreprise de cosmétiques doit livrer 500 colis à des magasins en Île-de-France. Elle peut utiliser deux stratégies : (1) envoyer chaque colis individuellement par coursier, ou (2) regrouper tous les colis et les livrer avec un seul camion. Le coût par colis en coursier est de 8 euros. Le coût du camion est de 1500 euros pour la journée. Quel est le coût total de chaque stratégie ? Quelle est la plus économique ?
Corrige cet exercice avec le tuteur →Exercice 2
Une usine automobile passe au flux tendu : elle reçoit désormais les pneus de son fournisseur 2 fois par jour, juste avant de les monter. Auparavant, elle conservait en permanence un stock correspondant à 10 jours de production. Elle produit 100 voitures par jour (4 pneus par voiture) ; un pneu coûte 80 euros et le coût de stockage est de 0,2 % du prix du pneu par jour. Calcule l'économie de coût de stockage réalisée par jour, en considérant que le stock est quasi nul en flux tendu.
Corrige cet exercice avec le tuteur →Cette notion fait partie du chapitre La gestion de la chaîne logistique (Sciences de gestion et numérique Terminale).