Gestion de production et qualité totale en Terminale
Gestion de production et qualité totale, c'est une notion de management du chapitre « Le management opérationnel », au programme de Terminale. Voici le cours, un exemple et de quoi t'entraîner.
Gestion de production et qualité totale : le cours
C'est l'ensemble des techniques pour fabriquer des produits efficacement et sans défauts. La qualité totale signifie que chaque étape de la production doit être parfaite, du début à la fin.
Exemple
Une pizzeria qui contrôle la température du four, la fraîcheur des ingrédients et la cuisson pour que chaque pizza soit identique et sans erreur.
À retenir
La qualité totale implique que TOUS les salariés sont responsables de la qualité, pas seulement un contrôleur à la fin.
S'entraîner sur gestion de production et qualité totale
Fais l'exercice, puis demande au tuteur de te corriger pas à pas.
Exercice 1
L'entreprise Textile Plus produit des vêtements. En 2023, elle a fabriqué 50 000 unités dont 2 500 défectueuses. Calculez le taux de qualité (en %) et interprétez le résultat en termes de gestion de la qualité totale.
Corrige cet exercice avec le tuteur →Exercice 2
L'entreprise Logistique Express doit gérer ses effectifs pour les 3 prochaines années. Actuellement, elle emploie 200 salariés. Elle prévoit une augmentation de la demande de 15% par an. Sachant que la productivité par salarié est de 100 unités/an, calculez le nombre de salariés nécessaires en année 3. Expliquez comment la GPEC peut aider à anticiper cette évolution.
Corrige cet exercice avec le tuteur →Cette notion fait partie du chapitre Le management opérationnel (Management Terminale).