Troubles nutritionnels : dénutrition, obésité, diabète en 1ère
Troubles nutritionnels : dénutrition, obésité, diabète, c'est une notion de biologie et physiopathologie humaines du chapitre « Alimentation et digestion », au programme de 1ère. Voici le cours, un exemple et de quoi t'entraîner.
Troubles nutritionnels : dénutrition, obésité, diabète : le cours
La dénutrition est un manque de nutriments essentiels, l'obésité est un excès de masse grasse corporelle, et le diabète de type 2 est une maladie où le corps ne régule plus bien le glucose sanguin. Ces trois troubles résultent d'un déséquilibre entre apports et besoins.
Exemple
Une personne qui saute les repas risque la dénutrition. Quelqu'un qui mange trop de fast-food peut développer l'obésité. Une personne sédentaire et en surpoids peut développer un diabète de type 2 car son pancréas ne produit plus assez d'insuline.
À retenir
Ces trois troubles nutritionnels sont liés à un déséquilibre alimentaire : trop peu de nutriments (dénutrition), trop de calories (obésité), ou une mauvaise régulation du glucose (diabète type 2).
S'entraîner sur troubles nutritionnels : dénutrition, obésité, diabète
Fais l'exercice, puis demande au tuteur de te corriger pas à pas.
Exercice 1
Un adolescent de 16 ans, pesant 70 kg, pratique du sport 3 fois par semaine. Ses besoins énergétiques quotidiens sont estimés à 2500 kcal. Son alimentation quotidienne se compose de : 300 g de glucides, 80 g de lipides et 100 g de protéines. Sachant que 1 g de glucide apporte 4 kcal, 1 g de lipide apporte 9 kcal et 1 g de protéine apporte 4 kcal, calculez l'apport énergétique total de cette alimentation. Cet apport est-il adapté aux besoins ?
Corrige cet exercice avec le tuteur →Exercice 2
Décrivez le trajet d'un nutriment (glucide simple) depuis son ingestion jusqu'à son absorption au niveau intestinal. Précisez les transformations chimiques qui s'opèrent et identifiez les enzymes impliquées à chaque étape.
Corrige cet exercice avec le tuteur →Cette notion fait partie du chapitre Alimentation et digestion (Biologie et Physiopathologie Humaines 1ère).