Besoins nutritionnels et équilibre alimentaire en 1ère
Besoins nutritionnels et équilibre alimentaire, c'est une notion de biologie et physiopathologie humaines du chapitre « Alimentation et digestion », au programme de 1ère. Voici le cours, un exemple et de quoi t'entraîner.
Besoins nutritionnels et équilibre alimentaire : le cours
Les besoins nutritionnels sont les quantités de nutriments (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux) que ton corps doit consommer chaque jour pour fonctionner correctement. L'équilibre alimentaire signifie manger de tout en bonnes proportions pour rester en bonne santé.
Exemple
Un adolescent de 16 ans a besoin d'environ 2 200 à 2 900 kcal par jour, selon son sexe et son activité physique. Un repas équilibré pourrait être : une portion de pâtes (glucides), du poulet (protéines), des brocolis (vitamines et minéraux) et un peu d'huile d'olive (lipides).
À retenir
L'équilibre alimentaire repose sur la répartition des macronutriments dans l'apport énergétique (repères ANSES) : environ 40-55 % de glucides, 35-40 % de lipides, 10-20 % de protéines.
S'entraîner sur besoins nutritionnels et équilibre alimentaire
Fais l'exercice, puis demande au tuteur de te corriger pas à pas.
Exercice 1
Un adolescent de 16 ans consomme 3500 kcal par jour alors que ses besoins sont de 2300 kcal. Explique les conséquences possibles et propose un équilibre alimentaire correct.
Corrige cet exercice avec le tuteur →Exercice 2
Décris le trajet d'une tranche de pain complet depuis la bouche jusqu'à l'absorption des nutriments dans le sang. Précise les transformations et les enzymes impliquées.
Corrige cet exercice avec le tuteur →Cette notion fait partie du chapitre Alimentation et digestion (Biologie et Physiopathologie Humaines 1ère).