Température et palier de changement d'état en 6ème
Température et palier de changement d'état, c'est une notion de physique-chimie du chapitre « États et changements d'état de la matière », au programme de 6ème. Voici le cours, un exemple et de quoi t'entraîner.
Température et palier de changement d'état : le cours
Pendant le changement d'état d'un corps pur (comme l'eau pure), la température reste constante même si on continue à chauffer ou à refroidir : sur la courbe de température, on observe un palier. Une fois le changement d'état terminé, la température recommence à varier. Pour un mélange (eau salée…), il n'y a pas de palier net.
Exemple
À la pression atmosphérique normale, l'eau pure bout à 100 °C : tant qu'elle se transforme en vapeur, la température reste à 100 °C. Une fois toute l'eau transformée, la température de la vapeur peut augmenter.
À retenir
Pendant le changement d'état d'un corps pur, la température reste constante : c'est le palier de température.
S'entraîner sur température et palier de changement d'état
Fais l'exercice, puis demande au tuteur de te corriger pas à pas.
Exercice 1
Un glaçon de 50 grammes est mis dans un verre. Il fond et devient de l'eau liquide. Quelle est la masse de l'eau obtenue ? Quel changement d'état s'est produit ?
Corrige cet exercice avec le tuteur →Exercice 2
On chauffe de l'eau liquide dans une casserole. À 100 °C, l'eau commence à bouillir et se transforme en vapeur. On continue à chauffer pendant 5 minutes. Que se passe-t-il pour la température ? Quel est le nom du changement d'état ?
Corrige cet exercice avec le tuteur →Cette notion fait partie du chapitre États et changements d'état de la matière (Physique-Chimie 6ème).